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Mais-Raclette

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Für 4 Personen:

1 Dose Maiskörner (200 g)
40 g Butter
2 EL gehackte Petersilie
8 Scheiben französisches Weißbrot
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
600g Raclette-Käse

 

Die Maiskörner in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dann in der heißen Butter kurz schwenken, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen. Den Käse schmelzen und über die auf warmen Tellern portionsweise angerichteten Maiskörner gleiten lassen. Mit Petersilie bestreuen.
Dazu französisches Weißbrot servieren.