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Bananen-Raclette


Für 4 Personen:

4 Bananen (nicht zu reif)
80 g Butter
4 EL gehackte
Hickorynüsse
600g Raclette-Käse

Die geschälten Bananen werden zunächst der Länge nach halbiert und dann jede Hälfte nochmals in der Mitte geteilt.
Die Butter in den Pfännchen erhitzen, jeweils 2 Viertel der Banane in der heißen Butter auf beiden Seiten anbraten, dann den Käse darüber schmelzen und auf warme Teller geben. Mit gehackten Hickorynüssen bestreut servieren.

Variante:
Wer - wie die meisten Feinschmecker - glaubt, dass er beim Kochen nicht ohne Alkohol auskommen kann, der mariniert die Bananen kurz mit etwas Cointreau, was den wundervollen Geschmack dieser Nachspeise noch besonders anhebt.