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Orangen-Raclette


Für 4 Personen:

4 Orangen
2 EL Sultaninen
4 EL Cointreau
600g Raclette-Käse

Die Orangen schälen, die weiße Innenhaut sorgfältig entfernen (eventuell filieren) und in kleine Scheibchen schneiden. Die Sultaninen dazugeben und beides mit Cointreau marinieren. Danach durch ein Sieb abtropfen lassen, auf die Pfännchen verteilen, 2 Minuten anwärmen und schließlich den Käse darüber schmelzen. Dazu reicht man als Abrundung Hickorynüsse.