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Tropical-Raclette


Für 4 Personen:

2 Dosen Maiskörner
50 g Salat (z.B. Feldsalat)
8 Stück Tomaten
4 Eier
1ne Zitrone
1ne Gurke
2 Paprikaschoten (rot und grün)
4 Scheiben Riches-Montes-Raclette
1 Prise frische Pfefferminzblätter
1 paar helle Trauben

Die Eier kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Zitrone in feinen Scheiben dazugeben. Die Raclette-Scheiben in Würfel schneiden und mit Eiern und Mais dem Salat zufügen. Dressing über den Salat gießen und alles mischen. Schmeckt auch lecker mit Pfefferminz und Trauben - je nach Saison.