Für 4 Personen:
ca. 0,5 l Sonnenblumenöl
4 Eigelb
Salz und Pfeffer
3 EL Zitronensaft
1 Tl Senf
10 Knoblauchzehen
Eigelb, Salz und Pfeffer,
Zitronensaft und Senf verrühren, dann das öl langsam unterrühren bis es
dick wird. Zuletzt den gepressten Knoblauch unterheben. Für min. 4
Stunden in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit