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Zwiebelsauce


1 Zwiebel
1/2 Zucchini
2 EL Rotweinessig
Kräutersalz
l Knoblauchzehe
1 TL Honig
2 EL Rotwein
6 EL Olivenöl
Petersilie

Die Zwiebel hacken und die Zucchini im Mixer pürieren. Alle weiteren Zutaten zu einer Soße rühren, und fertig ist die Zwiebelsoße, die hervorragend zu den Kartoffeln schmeckt.